Mikrodalgada 3 Dakikada Fincan Kek Tarifi

Süre

5 dk

Porsiyon

1

Zorluk

Kolay

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy yumurta
• Çeyrek çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilinin dörtte biri
• 1 yemek kaşığı damla çikolata (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Mikrodalgada kullanıma uygun, geniş ve derin bir fincan hazırlayın.
2. Fincanın içerisine yumurtayı kırın ve toz şekeri ekleyin.
3. Çatal yardımıyla yumurta ve şekeri iyice karıştırın.
4. Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
5. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilini ilave edin.
6. Bütün malzemeleri topak kalmayacak şekilde karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
7. İsteğe bağlı olarak damla çikolatayı hamura ekleyin.
8. Hamurun fincanın yarısını veya en fazla üçte ikisini doldurduğundan emin olun.
9. Fincanı mikrodalgaya yerleştirin ve 800-900 watt gücünde yaklaşık 2 dakika 30 saniye pişirin.
10. Kekin ortasını kontrol edin. Gerekirse 10-15 saniyelik aralıklarla pişirmeye devam edin.
11. Pişen fincan keki mikrodalgadan dikkatlice çıkarın.
12. 2-3 dakika dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri veya çikolata sosu ekleyerek servis edin.

Mikrodalgada 3 Dakikada Fincan Kek Tarifi

Tatlı isteğiniz tuttuğunda uzun uzun kek hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız mikrodalgada fincan kek tam size göre. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu pratik tarif, fırını ısıtmadan ve kek kalıbı kullanmadan kısa sürede tatlı ihtiyacınızı karşılar. Özellikle tek kişilik tatlı hazırlamak isteyenler, ani gelen misafirler veya mutfakta fazla vakit geçirmek istemeyenler için ideal bir seçenektir. Üstelik içerisine kakao, damla çikolata veya fındık ekleyerek kendi damak zevkinize göre farklı lezzetler oluşturabilirsiniz.

Fincan kek neden sert olur?

Mikrodalgada kek hazırlarken en sık karşılaşılan sorun kekin fazla pişerek sertleşmesidir. Mikrodalga fırınlar klasik fırınlardan farklı çalıştığı için pişirme süresi oldukça önemlidir. Birkaç saniyelik fazladan pişirme bile kekin nemini kaybetmesine neden olabilir.

Bu nedenle tarifte belirtilen süreyi başlangıç noktası olarak kabul edin. Önce 2 dakika 30 saniye pişirin, ardından kekin durumunu kontrol edin. Ortası hâlâ sıvı görünüyorsa 10-15 saniyelik aralıklarla pişirmeye devam edin. Mikrodalganızın gücü yüksekse daha kısa sürede hazır olabilir.

Fincan kek hangi fincanda yapılır?

Mikrodalgada fincan kek hazırlamak için kullanacağınız kabın mikrodalgaya uygun olması gerekir. Seramik ve porselen fincanlar genellikle uygundur ancak üzerinde metalik süsleme veya altın yaldız bulunmamalıdır. Metal kaplar ve metal detaylı fincanlar mikrodalgada kullanılmamalıdır.

Fincanın çok küçük olmaması da önemlidir. Kek pişerken kabaracağı için fincanı hamurla en fazla yarısına veya üçte ikisine kadar doldurun. Böylece hamurun taşmasını önleyebilirsiniz.

Püf noktası: Kek hamurunu fincana doldurduktan sonra fincanın kenarlarını temizleyin. Hamurun fincanın üst kısmına çok yaklaşmaması, pişerken taşma riskini azaltır.

Fincan kekin içi neden çiğ kalır?

Fincan kekin dışı pişmiş görünmesine rağmen ortası nemli veya hamur kalabilir. Bunun nedeni mikrodalganın ısıyı her noktaya eşit dağıtmaması veya fincanın gereğinden fazla dolu olmasıdır.

Daha dengeli pişirme için geniş ağızlı ve çok derin olmayan bir fincan tercih edin. Hamuru hazırlarken bütün malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Özellikle un ve kakao topakları kekin bazı bölümlerinin farklı kıvamda kalmasına neden olabilir.

Fincan kek nasıl daha yumuşak olur?

Yumuşak bir fincan kek için sıvı ve kuru malzemelerin dengesi önemlidir. Süt, sıvı yağ ve yumurta kekin nemli kalmasına yardımcı olur. Ancak un miktarını fazla kaçırırsanız kek yoğunlaşır ve sertleşir.

Hamuru hazırlarken önce sıvı malzemeleri karıştırın, ardından un ve kakaoyu ekleyin. Karışım pürüzsüz hale geldiğinde çırpmayı bırakın. İsteğe bağlı olarak birkaç parça damla çikolata ekleyerek kekin iç kısmında daha yoğun bir çikolata lezzeti elde edebilirsiniz.

Mikrodalgada fincan kek kaç dakikada pişer?

Fincan kek genellikle 800-900 watt gücündeki bir mikrodalga fırında yaklaşık 2,5-3 dakikada pişer. Ancak mikrodalganın gücü, fincanın boyutu ve hamurun miktarı süreyi değiştirebilir.

Pişirme tamamlandığında kekin ortası hafif nemli görünebilir ancak sıvı hamur kalmamalıdır. Kürdanı ortasına batırdığınızda sıvı hamur bulaşmıyorsa kek hazırdır. Fincanı mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun; seramik kap oldukça sıcak olabilir.

Yanına ne yakışır?

Fincan kekin en güzel eşlikçisi bir bardak süt veya taze demlenmiş kahvedir. Daha zengin bir sunum için üzerine pudra şekeri serpebilir, çikolata sosu gezdirebilir veya bir top vanilyalı dondurmayla servis edebilirsiniz.

Muz, çilek ve fındık gibi malzemeler de çikolatalı fincan kekle oldukça iyi uyum sağlar. Özellikle kek henüz sıcakken üzerine birkaç parça çikolata eklemek eriyen çikolatanın lezzetini artırır.

Saklama koşulları

Fincan kek en iyi piştiği anda tüketildiğinde lezzetini ve yumuşaklığını korur. Mikrodalgada pişirilen küçük kekler bekledikçe nemini kaybederek sertleşebilir.

Artan keki oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin. Üzerini kapatarak buzdolabında en fazla 1 gün muhafaza edebilirsiniz. Yeniden tüketmek istediğinizde mikrodalgada 10-15 saniye ısıtabilirsiniz. Ancak bu tarifin tek seferde tüketilecek miktarda hazırlanması daha iyi sonuç verir.

Sık sorulan sorular

Fincan kek yumurtasız yapılır mı? Evet. Yumurtayı kullanmadan da fincan kek hazırlayabilirsiniz. Ancak kıvamı biraz daha yoğun olabilir. Bir yemek kaşığı ekstra süt ekleyerek hamuru dengeleyebilirsiniz.

Mikrodalgada fincan kek kabarır mı? Evet. Kabartma tozu sayesinde pişerken hacmi artar. Bu nedenle fincanı tamamen doldurmamak gerekir.

Kakao yerine çikolata kullanılabilir mi? Evet. Birkaç parça eritilmiş çikolatayı hamura ekleyebilirsiniz. Bu durumda sıvı yağ miktarını biraz azaltmak iyi sonuç verir.

Fincan kek için süt yerine su kullanılır mı? Evet. Aynı miktarda su kullanabilirsiniz ancak sütle hazırlanan kek daha yumuşak ve zengin bir tada sahip olur.

Fincan kek mikrodalgadan çıkar çıkmaz yenir mi? Hemen tüketilebilir ancak çok sıcak olacağı için 2-3 dakika dinlendirmek daha iyi olur. Böylece hem yanma riskini azaltır hem de kekin kıvamının oturmasını sağlarsınız.